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割烹 江川

割烹 江川

こんにちは!スタッフ片岡です。

またまたお客様紹介です。
先日お伺いしたのは、もうすぐ4周年を迎える神戸三宮の「割烹江川」さんです。



まずは茶懐石に似せた一文字飯とお汁とお向。手前の引盃は金粉を浮かべた食前酒を注いで頂きます(*´з`)


いくらに白子、それからえーとえーっと(*_*; 忘れたけどコリコリしてすごく美味しかった寒天寄せ。


絶品海老しんじょう~


お造り4種♪ 
お酒は龍力酒造さんの播州辛口ひやおろし。
少し反りの入った木の長皿への造り盛付けは珍しく面白いですね!


自家製からすみ大根(*´▽`*)


極上の鰆の塩焼。
なんとまあ、ふっくら香りよくおいしいのでしょう
家庭でもこんな風に焼けたらなぁ・・。


ほっこり海老芋の揚出し


土鍋炊き炊き込みご飯。
食べきれない分はお土産にしてくれます。


冷めてもまいう~ヽ(^o^)丿

そしてデザートとお抹茶。

林檎じゃないよ、ラフランスだよ!

酔っ払いにうれしいお抹茶(^^♪
ご馳走様でした。

オーナーシェフの腕とおもてなしの心を堪能できる、居心地の良い素敵なお店です。
あのタイヤ本にも載っているので、ご存知の方も多いでしょうね!
ぜひお越しくださ~い(*^_^*)

三ノ宮駅から徒歩5分。神戸サウナの南側あたりです!
割烹 江川
http://www.egawa-kobe.com/

2015-12-22 16:21:17

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